Stralend.nu

Roerbakschotel met varkensfilet

Voedingswaarde per portie

  • 488 calorieën
  • 29.5 gram koolhydraten
  • 20.2 gram vet
  • 46.6 gram eiwitten

Bereidingstijd

  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 150 g fijne sperzieboontjes, in stukjes van 4 cm, kort voorgekookt
  • 150 g champignons, in stukjes
  • 100 g varkensfilet of blanke schnitzel, in blokjes
  • 0.5 ui, in stukjes
  • 50 g hamblokjes
  • 1 el Kikkoman sojasaus
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 tl sambal
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

Meng het vlees met de olie, sojasaus, sambal en een beetje peper en zout. Laat het minimaal 15 min. marineren. Bak het vlees ca. 3 min. en voeg de ui en champignonstukjes toe. Laat nog ca. 3 minuten bakken en voeg de boontjes toe. Roerbak het geheel tot de boontjes gaar zijn en warm op het laatst de hamblokjes nog even mee.